Маковый бисквит в мультиварке рецепт с фото. Маковый торт со сгущенкой и белым шоколадом в мультиварке Способ приготовления макового бисквита в мультиварке

Предлагаю приготовить маковый бисквит в мультиварке. Бисквит получается довольно большим - его смело можно разрезать на 3 пласта и промазать любимым кремом, получив отличный торт. А можно просто сверху залить шоколадной глазурью - получится не менее вкусно и красиво.

Очень хороший бисквит в том плане, что потратив сравнительно небольшую сумму на продукты и приложив совсем небольшие усилия в процессе приготовления, на выходе каждый получит отличный бисквит.

Простой рецепт бисквита с маком в мультиварке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 мин. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 1 час 5 мин
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на восемь порций

• Мак 100 г
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 200 г
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Сахар 1 ст.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления макового бисквита нам понадобится мак, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, сливочное масло.
2. Соединить сахар и яйца.
3. Взбить до образования пышной массы. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть.
4. Добавить сухой мак.
5. Вмешать растопленное и охлаждённое масло.
6. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.
7. Тесто готово.
8. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris).
9. Выпекать 65 минут на режиме «Выпечка».
10. После окончания выпечки бисквит сразу вытянуть из формы, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

Для приготовления бисквитов мультиварка подойдет как нельзя лучше, так как любая выпечка в ней получается превосходно вкусной и ароматной. Необязательно быть хорошим кулинаром, чтобы приготовить бисквит, ведь благодаря мультиварке с этим рецептом может справиться каждый. Бисквитный пирог выходит очень нежным, легким, отлично пропекается и не оседает. Главное – правильно приготовить тесто, а все остальное мультиварка сделает за вас.

1. Главная задача в приготовлении теста для будущего бисквита – хорошо взбить яйца, так как именно от этого будет зависеть пышность готового блюда.
2. Яйца должны быть свежими.
3. Взбивать яйца с сахаром можно как миксером, так и вилкой или венчиком.
4. Муку перед применением нужно просеять через сито, так она обогатится кислородом.
5. Сода и разрыхлитель могут не понадобиться, если яйца с сахаром правильно взбиты.
6. Если в тесто добавить какао – получится шоколадный бисквит.
7. Бисквит в мультиварке необходимо готовить в режиме «Выпечка».
8. По окончании процесса выпечки и перед подачей на стол бисквит следует немного остудить.
9. Если добавить в тесто фрукты или ягоды, получается шарлотка.
10. Бисквитные коржи можно использовать как основу для приготовления тортов и пирожных, нужно просто добавить к ним крем или пропитку.
11. Готовый десерт можно украсить глазурью, тертым шоколадом, сахарной пудрой, взбитыми сливками, фруктами.
12. Вкус бисквита подчеркнет и раскрывает чай или молоко.

Бисквит в мультиварке: классический рецепт

Классический рецепт приготовления бисквита в мультиварке считается самым простым и незамысловатым, а еще он прекрасно подойдет для приготовления тортов, стоит лишь разрезать готовый десерт вдоль на несколько частей и добавить крем. Вкусно, пальчики оближешь!

• яйца – 5 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• масло сливочное – 10 г.;
• ванильный сахар – 20 г.

Способ приготовления:

1. Взбить миксером яйца с сахаром до достижения пышной белой массы (примерно 10 минут), которая должна хорошо увеличиться в объеме.
2. Всыпать ванильный сахар.
3. Добавить просеянную сквозь сито муку и все тщательно перемешать, но миксер при этом использовать нельзя, лучше воспользоваться венчиком.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и аккуратно разровнять.
5. Включить программу «Выпечка» и ждать 50 минут.
6. По окончании готовки вынуть бисквит и дать ему постоять 10-15 минут.

Бисквит в мультиварке со сгущенным молоком

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается влажным, мягким и нежным Он отлично подойдет как для употребления в пищу в готовом виде, ведь он хорош сам по себе и не нуждается в пропитке, так и для приготовления домашних десертов, применяя бисквитные коржи как основу для будущего торта, печенья или пирожного.

Для приготовления вам понадобится:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1,5 ст.;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• сметана – 1 ст.;

Способ приготовления:

1. Яйца взбить в миксере, постепенно добавляя сахар, в течение 10 минут до пышной белой пены.
2. Вмешать в полученную смесь сгущенное молоко и сметану.
3. Смешать предварительно просеянную муку с разрыхлителем и добавить в будущее тесто. Перемешать все венчиком или ложкой.
4. Заливаем полученное тесто в емкость мультиварки.
5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 1 час 5 минут.
6. По истечении времени открываем крышку, но бисквит не достаем, а даем ему постоять, чтобы десерт охладился.
7. Вынуть бисквит при помощи лотка для варки на пару.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Коржи из такого бисквита прекрасно подойдут для приготовления домашнего шоколадного торта. Темный бисквит очень красиво смотрится. Он высокий, нежный, в меру влажный, а главное – необычайно вкусный! Бисквит с легкостью можно разрезать на несколько коржей и прослаивать любимым кремом.

Для приготовления вам понадобится:

• мука – 1,5 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• растительное масло – 0,5 ст.;
• какао – 4 ст. л.;
• ванилин по вкусу;
• разрыхлитель для теста – 1 ст. л.
• масло сливочное – 10 г.

Способ приготовления:

1. Яйца с сахаром взбивать миксером 7-10 минут до достижения светлого цвета массы.
2. Влить молоко и масло и все тщательным образом смешать.
3. Небольшими дозами всыпать муку, предварительно просеяв ее через сито.
4. Добавить разрыхлитель и какао.
5. Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Тесто разровнять.
6. Включить в мультиварке режим «Выпечка» и подождать 1 час 20 минут.
7. Аккуратно вынуть готовый бисквит из кастрюльки мультиварки и дать ему немного постоять, чтобы остыл.

Медовый бисквит в мультиварке

Такой бисквит довольно легко готовится. Большинство работы сделает за вас мультиварка. В итоге получается нежный, пышный, ароматный, очень высокий и неимоверно вкусный десерт красивого медового цвета. Медовый бисквит очень хорошо сочетается со сметанными кремам и взбитыми сливками. Разрезать десерт можно смело на 3-4 пласта, и приготовить торт или пирожные.

Для приготовления вам понадобится:

• мука – 2 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 5 шт.;
• мед – 6 ст. л.;
• разрыхлитель для теста – 1,2 ст. л.;
• растительное масло для смазывания чаши мультиварки.

Способ приготовления:

1. В первую емкость положить мед и разрыхлитель и нагревать на водяной бане, постоянно помешивая, до образования белой пены (1-2 минуты).
2. Во второй емкости взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет (8-10 минут).
3. Влить содержимое первой емкости во вторую, хорошо размешать.
4. Добавить просеянную муку небольшими частями и все перемешать.
5. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и обсыпать мукой.
6. Тесто выложить в чашу.
7. Установить программу «Выпечка» в мультиварке и выпекать в течение 1 час 25 минут.
8. Открыть крышку и остудить бисквит в чаше мультиварки.
9. Выложить десерт на тарелку и подавать с молоком или чаем.

Маковый бисквит в мультиварке

Насладитесь замечательным вкусом и пористой структурой этого простого макового бисквита. Он прямо-таки тает во рту, так как очень нежен на вкус и невероятно ароматен. Ваша семья, попробовав этот десерт однажды, будет просить вас готовить его снова и снова.

Для приготовления вам понадобится:

• мука – 0,5 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• мак – 0,5 ст.;
• маргарин – 110 г.;
• разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванилин – 1 щепотка;
• сливочное масло для смазывания чаши мультиварки;
• черный шоколад (для приготовления глазури) – 1 плитка.

Способ приготовления:

1. Промыть и высушить мак.
2. Взбивать яйца с сахаром более 7 минут до образования легкой белой яичной пены.
3. На водяной бане растопить маргарин. К топленому маргарину добавить ванилин, щепотку соли и тщательно перемешать.
4. Небольшими частями в полученную смесь добавить просеянную через сито муку, разрыхлитель и также все размешать.
5. Всыпать мак.
6. Вымешивать тесто так, чтобы оно получилось средней густоты.
7. В кастрюльку мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом, влить тесто.
8. Выпекать бисквит в режиме «Выпечка» на протяжении 40 минут.
9. По окончании процесса выпечки открыть крышку кастрюльки мультиварки и дать бисквиту постоять, чтобы он полностью остыл.
10. Для приготовления шоколадной глазури на водяную баню ставится емкость с шоколадом и растапливается до жидкого состояния.
11. Готовый бисквит вынуть из мультиварки с помощью пароварочного контейнера, положить на тарелку и полить шоколадной глазурью.
12. Украсить десерт можно клубникой или другими фруктами.

Кофейный бисквит в мультиварке

Очень оригинальное и необычное решение в приготовлении бисквита – это добавление в тесто растворимого кофе. Десерт имеет специфический вкус и красивый темный кофейный цвет. Лучше всего есть такой бисквит с чаем или кофе или приготовить из него торт.

Для приготовления вам понадобится:

• мука – 2 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 4 шт.;
• ванилин – 1 пакетик;
• растворимый кофе – 4 ст. л.;
• разрыхлитель для теста – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления:

1. Смешать 0,5 ст. кипятка с кофе, пока последний полностью не растворится. Оставляем остывать на столе.
2. Просеянную муку смешать с ванилином и разрыхлителем.
3. При помощи миксера взбить сахар с яйцами до светлой пышной пенки. Добавить топленое сливочное масло и растворенный кофе. Полученную массу перемешать ложкой.
4. Смесь из муки, разрыхлителя и ванилина добавить в яично-сахарную массу.
5. Смазать чашу мультиварки любым маслом и влить туда тесто.
6. Мультиварку установить в режим «Выпечка» и ждать 1 час.
7. Открыть крышку мультиварки и дать десерту постоять, пока не остынет.
8. При помощи чаши для варки на пару достать бисквит. Приятного аппетита!

Бисквит в мультиварке. Видео

Дата: 2013-12-05

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Вот такой чудесный бисквит с маком и вишней в мультиварке испекла наша кудесница Светлана Аверина! Как всегда очень красиво и аппетитно! В своем пошаговом мастер-классе Света подробно расскажет и покажет, как испечь такой кулинарный шедевр. А если его красиво украсить и прослоить кремом, получится замечательный тортик. :good: Напомню, что у Светланы мультиварка Редмонд.

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. (обычный)
• Мука — 1,5 ст.
• Мак кондитерский — 1/2 мультстакана (на 160 мл)
• Вишня из варения- 130 гр.

Как приготовить маковый бисквит в мультиварке:

Взбить миксером яйца с сахаром в течении 5-ти минут.

Высыпать мак (заваривать кипятком не нужно).

Теперь добавляем понемногу просеянную муку. Аккуратно ложкой вымешиваем снизу вверх.

Вишню из варения перед применением нужно отсадить через сито, чтобы стек сироп.

Дно чаши смазать маслом и вылить немного теста.

Выложить остальную часть теста.

Выпекать бисквит в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут. После сигнала выключить мультиварку и оставить бисквит, не открывая крышки, еще на 15-20 минут.

С помощью контейнера-пароварки перевернуть дважды бисквит на блюдо. Дать остыть.

Остывший бисквит украсить на свой вкус. Я разрезала на два коржа и пропитала взбитыми сливками, украсила цветной кокосовой стружкой и капельками шоколадной глазури.

У многих маковая начинка пирогов ассоциируется с детством, и я не исключение. Возможно, дело в том, что в моем детстве не было такого разнообразия десертов, а пироги с маком и брусникой пекла мне бабушка, в русской печке, когда я приезжала в деревню на лето. Вернувшись от бабушки, я всегда озадачивала маму своими просьбами – то рожки мне на молоке, то манник, то пирог с маком и чтоб непременно такой же, как у бабушки. Конечно же, у мамы не получалось такого же. Все-таки духовка не идет ни в какое сравнение в русской печью. А вот в мультиварке уже можно попробовать приготовить что-то похожее.

Ингредиенты:

• Мак – 100 г.
• Масло сливочное – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Мука пшеничная – 200 г.
• Сахар – 1 ст.
• Цедра одного апельсина
• Разрыхлитель – 1 ст.л.

Способ приготовления макового бисквита в мультиварке

Чем еще интересен этот рецепт, так это тем, что при практическом отсутствии жидкости в тесте в мультиварке это получается все-таки бисквит, а не сухое песочное тесто. Плотный, слегка влажный пока теплый, но несомненно бисквит. Это еще один плюс мультиварки – в ней часть привычной выпечки приобретает совершенно иной вкус и с ним вторую жизнь.

Приступаю к приготовлению: для начала беру сливочное масло, растапливаю его – обычно я это делаю в микроволновке и ставлю остужаться. Беру яйца и смешиваю их с сахаром. Взбиваю миксером до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится вдвое, затем добавляю мак и хорошо перемешиваю.

Растопленное и охлажденное масло вливаю тонкой струйкой, продолжая помешивать.

Муку перемешиваю с разрыхлителем и с помощью кружки-сита всыпаю в тесто, активно смешивая, чтобы не образовывались комочки.

Напоминаю, что просеивать муку нужно всегда. Даже если вы уверены в ее качестве. Это делается вовсе не для того, чтобы убрать посторонние примеси, хотя и это сопутствующий фактор, в первую очередь при просеивании мука как бы насыщается воздухом, и лучше перемешивается с разрыхлителем. Это тоже важно при выпечке.

И последний штрих. Беру свежий апельсин, мою его, вытираю и тру об мелкую терку. Верхний яркий слой апельсиновой кожуры — легко счищается теркой и получается горстка ароматной цедры. Выкладываю цедру в тесто и размешиваю до однородности.

Когда тесто, наконец, готово, выливаю его в хорошо смазанную маслом – можно еще присыпать сверху манкой – форму. Всего 65 минут на выпечке и маковый бисквит готов. Вытаскиваю сразу – еще горячим, с помощью вставки для приготовления на пару, на ней же и остужаю. Я подаю его теплым к столу, разрезав на большие куски – очень уж мне нравится, как выглядит выпечка с маком. Пирог очень красив в разрезе, а маковый аромат, который от него исходит, просто зачаровывает и за первым куском всегда следует второй.

А вы можете разрезать бисквит на несколько коржей – пирог выходит очень высоким — пропитать коржи кремом, а сверху залить шоколадной глазурью. Торт получится очень вкусный и оригинальный за счет маковой составляющей.

Маковый бисквит приготовлен в мультиварке Polaris 0517AD.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Всего коментариев 7:

Когда в тесто вводится мак? Перечитала несколько раз, так и не вижу ответа.

• Марина, после того, как взбили яйца с сахаром, засыпайте мак, а потом уже масло. Извините, правда, этот момент пропущен. Сейчас впишем:)

Спасибо вам за рецепт! Сделала бисквит, теперь уплетаю за обе щеки!

Спасибо за прекрасный и простой рецепт бисквита. Первый раз делала его с изюмом,вместо мака, и в тесто добавила молотую корицу! Аромат, вкусовые качества, цвет — просто класс!!Муж в восторге!Сказал,что это самое вкусное, что когда-либо ел, а самое главное- все продукты натуральные!Сегодня будет продолжение- бисквит с маком по все тому же Любимому рецепту!)

Маковый бисквит, украшенный шоколадной глазурью, дольками свежей клубники и семечками тыквы – это истинное искушение. Этот бисквит, благодаря тому, что печется в мультиварке, всегда получается очень ароматным и нежным на вкус.

Готовиться бисквит в мультиварке очень быстро, так как мак в этом рецепте не требует замачивания, помола или же растирания. Перед тем, как мак добить в тесто, его только промывают и подсушивают. Необработанный мак придаст оригинальный аромат и непревзойденный вкус нашему бисквиту.
Маковый бисквит обычно подают со свежими ягодами или с ягодным мороженным. Перед таким оригинальным десертом никто не сможет устоять!

Ингредиенты для приготовления бисквита с маком в мультиварке:

Сахар – ½ стакана;
Мука – ½ стакана;
Мак – ½ стакана;
Яйца – три;
Маргарин – сто десять грамм;
Разрыхлитель – 1 ½ чайных ложки;
Соль и ванилин – по щепотке.

Приготовление бисквита с маком в мультиварке:

Тщательно взбиваем яйца с сахаром минимум семь минут. Взбивать необходимо до тех пор, пока не образуется легкая яичная пенка.

Маргарин необходимо растопить в микроволновке или на водяной бане. К полученной пышной массе добавляем ванилин, соль, маргарин (растопленный) и все вместе перемешиваем.Кстати, при приготовлении разнообразной выпечки маргарин рекомендуется использовать, тот на котором есть надпись «для выпечки».
В получившуюся смесь небольшими порциями добавляем муку и разрыхлитель.

Добавляем заранее промытый и высушенный мак.

Тесто вымешиваем до средней густоты.

Готовое тесто переливаем в емкость мультиварки, смазанную маслом.

Маковый бисквит выпекаем в режиме «Выпечки» около сорока минут. После того, ка прозвучит сигнал о готовности необходимо открыть крышку мультиварки и даем ему полностью остыть.

Тем временем подготовим шоколадную глазурь. Для этого растопим на паровой бане плитке черного шоколада. Для украшения нашей выпечки вымоем клубнику и подготовим семечки тыквы.
Смазываем остывший бисквит шоколадной глазурью, украшаем кусочками клубники, а из семечек тыквы выкладываем листики.
Маковый бисквит, приготовленный в мультиварке – готов.

Насладитесь его необыкновенным вкусом и пористой структурой. Этот маковый бисквит просто тает во рту – приятного всем аппетита!